堅持以「MOA自然農法」栽種茶樹，並由專業製茶師焙茶，產出獨一無二的有機茗品。
何謂MOA自然農法呢？
「MOA自然農法」以自然無害方式耕種，
環境保護、生態平衡，得以永續共存。
孕育好作物、照顧好土地，
享受大自然回報的好的空氣、好的水土，好的有機食物。
心甛自然農法茶區分佈於南投鹿谷鄉，
聞名凍頂鳥龍茶的產地-凍頂山、麒麟潭、小半天。
心甛現在致力於將自然農法概念擴展至福建省漳州的華安茶區，
集合有志一同的茶農種植安心、健康、無毒的好茶。
凍頂高山上的蘇家茶園
海拔：800公尺
南投縣鹿谷鄉凍頂山，種植的就是聞名的凍頂烏龍茶。
主要以青心烏龍品種製成，採摘一心二葉或一心三葉，為半發酵茶，傳統發酵程度約30%。
地處雲霧裊裊的凍頂山最高峰有機茶園，其茶園主人-蘇曜倫先生，
是蘇家茶園傳承的第四、五代子孫，也是心甛茶葉的技術顧問。
蘇姓家族祖先在康熙25年左右入台，在凍頂山上開墾種植以三百年之久，蘇家古厝建於1927年，是證明凍頂烏龍茶葉文化的標章。
蘇曜倫先生與心甛有著共同的理想，一致認為茶葉的經營不只是製茶賣茶，而是要喚起人內心對茶的感動，進而愛護台灣寶島這塊寶地，
本著愛心種茶，堅持推廣自然農法是我們的使命。
隨先人渡海來台，蘇姓家族世代在凍頂山上開墾種植，
鮮為人知的是，凍頂山有一株百年老茶樹王，生長在蘇家的茶園，
距今約有125年左右，而茶樹早在蘇家開墾茶園前已存在，推斷茶樹年齡是在更早之前。
靜幽湖面，淡淡茶香的麒麟潭茶園
海拔：700 – 800公尺
優雅靜謐、茶香飄逸，也有淡淡禪意之美。
麒麟潭，翠綠的湖面、蔚藍的天空，岸邊垂柳搖曳，平靜的潭面，倒映凍頂山翠綠山巒；靜謐的風，讓人覺得沐浴在春風裡；像右望去就是縹緲於煙雨中的凍頂山了。
蘇曜倫先生從父親手中接下的茶園，除了位在凍頂山上之外，第二個茶園在鹿谷鄉麒麟潭旁，則是蘇曜倫先生正認證中MOA轉型期的茶園。
為什麼要這麼積極的推廣有機茶採用自然農法呢？
蘇曜倫先生這麼說：「早期的茶跟現在的茶哪裡不同？為何常有人說喝不到30-40年前的感覺？
有天我突然頓悟，原來早期少肥料、少農藥及工法，不像現再那麼多工序，反而破壞它的滋味，所以我的工法就是不噴藥加上適度的有機肥料」。
有機茶園並不像一般茶園那樣的茂盛及漂亮，就連鋤草方式也是用人工除草，因為堅持著自然健康的理念，帶給人們最原始的味道。
靜幽湖面，淡淡茶香的麒麟潭茶園
海拔：200 – 1000公尺
山上經常雲霧籠罩，猶如處於半天之間。
鹿谷鄉本來就是凍頂烏龍茶的產地，小半天由於地勢較高、雲霧水氣充足，加上優良的製茶技術，因而產出極品烏龍茶，感受「清甜溫潤、喉韻回甘」的境界。
採茶季節可見茶農們工作情況，清晨五點搭乘小卡車上茶園，
各個俐落的手勢，將青翠的茶葉一脈一脈摘下放於腰後的竹簍，
由置高處往下俯瞰，白色包巾錯落於蓊鬱茶田間，分外有情趣，也是鹿谷鄉的特色之一。
心甛生活文化有限公司除了與蘇曜倫先生合作外，也與其他以【自然農法】工作的茶園合作。
鹿谷鄉除了凍頂山、麒麟潭等知名地點外，小半天涼爽的氣候也是種茶的好處所，而小半天茶園是心甛簽約合作的茶園，在技術顧問蘇曜倫先生的指導下，小半天茶園土壤與水質於2016年通過MOA的認證了。
雖然推廣有機茶園及MOA認證的路很辛苦，但就像蘇曜倫先生說的：
「回到從前盡量不干擾之下，以自然農法的概念管理，過程雖然辛苦，但茶湯會說話，看到客人快樂滿足的笑容，這條路我知道我走對了。」
